Business Idea: মাসে ৫০ হাজার টাকার বেশি আয় পেতে চাইলে কম মূলধনে শুরু করুন এই ব্যবসা!
বর্তমান সময়ে অনেকেই নিজের ব্যবসা (Business) করতে চান। চাকুরীজীবী মানুষেরাও চাকরির পাশাপাশি নিজের ব্যবসা করতে চান অতিরিক্ত কিছু লাভের আশায় বা নিছকই একরকম শখের জন্য। কিন্তু কোন ব্যবসা করলে লাভ বেশি, কোন ব্যবসা কম মূলধনেই করা সম্ভব সেটি অনেকেই বুঝতে পারেন না। তাই আজ নিয়ে এলাম এক অতিপরিচিত ব্যবসার আইডিয়া (Business Idea) যা আপনাকে লাভের মুখ দেখাতে পারে।
বিয়েবাড়িতে গিয়ে কবজি ডুবিয়ে খেতে ভালোবাসেন কমবেশি সকলেই। শুধু বিয়েবাড়ি কেন; বিয়েবাড়ি থেকে শুরু করে ছোটোখাটো গেট টুগেদারেও (Get Together) মানুষ যান। আর এসবে খাবারের আয়োজনে কারা থাকে? অবশ্যই ক্যাট্যারিং(Catering)! যেকোনো অনুষ্ঠানে আজকাল ক্যাট্যারিং-এর ডাক পরে। সকলেই চান তাঁদের আয়োজন শ্রেষ্ঠ হোক। আজ তাই এই ক্যাট্যারিং-এর ব্যবসা (Business of Catering) নিয়েই কথা বলতে চলেছি।
কিভাবে শুরু করবেন এই ব্যবসা ও খরচ কত?
ক্যাট্যারিং-এর ব্যবসা শুরু করতে মাঝারি অঙ্কের অর্থ লাগে। মাত্র ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা যথেষ্ট এই ব্যবসা শুরু করার জন্য। তবে হ্যাঁ, এই ব্যবসা শুরু করতে গেলে সবার প্রথমে রান্নাতে পারদর্শী (Expert in Cooking) হওয়া প্রয়োজন।
বিভিন্ন ধরনের রান্না জানা দরকারি এবং আপনি যেহেতু প্রথমে একজন হয়েই শুরু করবেন এই ব্যবসা, তাই আপনাকে হতে হবে অলরাউন্ডার(Allrounder)। অর্থাৎ সবদিকে পারদর্শী হতে হবে। রান্না থেকে শুরু করে খরচাপাতির হিসেব রাখা, সবজি কেনা, মাছ-মাংস কেনা, চাল-ডাল কেনা ইত্যাদি সবদিকে নজর রাখতে হবে।
ধীরে ধীরে ব্যবসা বাড়লে সহায়তা করার জন্য লোকও আপনার ক্যাট্যারিং এর সাথে যুক্ত হয়ে যাবে। তবে চেষ্টা করবেন সমস্ত কাঁচামাল পাইকারি দরে বাজার থেকে কেনার।
ক্যাট্যারিং ব্যবসা শুরু করার জন্য বিনিয়োগ:
যেকোনো ব্যবসা ছোট থেকে বড় করা উচিত আর সেই জন্য এই ব্যবসায় মোট বিনিয়োগ করা অর্থ ১৫-২০হাজার টাকা-ই যথেষ্ট।
তবে আপনি বড়ো আকারে করতে চাইলে খাদ্য, পানীয়, কাঁচামাল, রাঁধুনি সমেত লাখ টাকার ওপরে খরচ হয়ে যাবে। ধীরে ধীরেই এগোনো ভালো বলেই মনে হয় সেইক্ষেত্রে। ব্যবসায় উন্নতি ঘটলে ব্যবসা বৃদ্ধিও হবে।
ক্যাট্যারিং ব্যবসা থেকে আয়ের পরিমাণ:
ক্যাট্যারিং ব্যবসার আয় প্রধানত নির্ভর করে কত বেশি অর্ডার পাওয়া যাচ্ছে তার উপর। ব্যবসা কিন্তু একদিনে বড়ো হবেনা তাই শুরুর দিকে আপনি কিন্তু মোটেই বেশি অর্ডার পাবেন না। তবে ভালো করে কাজ করলে আপনি ধীরে ধীরে অর্ডার বেশি পাবেন আর তখন খুব সহজেই কিন্তু আপনার আয় প্রতি মাসে ৭০০০০ থেকে ৮০০০০ টাকা আয় হয়ে যাবে।
-Written by Riya Ghosh
