এই গাছ চাষ করলেই হয়ে যাবেন লাখপতি, বাজারেও রয়েছে প্রচুর চাহিদা। জেনে নিন বিস্তারিত।
রান্নাঘর হোক বা খাবার পাতে, দৈনন্দিন জীবনে আমাদের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ মসলা প্রয়োজন হয়। এমনই একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা হল জোয়ান। জোয়ান এর ইংরেজি নাম হলো Celery। একসময় ভারতে এত উন্নত জাতের সুগন্ধি এবং দামি মসলা পাওয়া যেত, যার জন্য ভারত আক্রমণ হয়েছে একাধিকবার। তেমনই একটি দামি এবং ঔষধিগুনে ভরপুর মসলা হলো জোয়ান। আমাদের দেশের প্রায় প্রত্যেক বাড়িতেই জোয়ান ব্যবহার করা হয়। খাবার পরেও হজমের সুবিধার জন্য অনেকে জোয়ান মুখে দেন। বাজারেও জোয়ানের যথেষ্ট চাহিদা থাকে। তাই নিঃসন্দেহে বলা যায় যে জোয়ান একটি লাভজনক ফসল। (Business Idea)
Table of Contents
জোয়ান কোথায় কোথায় চাষ হয় যায়?
ভারতের বেশ কয়েকটি রাজ্যে জোয়ানের চাষ হয়। পশ্চিমবঙ্গ, উত্তর প্রদেশ, পাঞ্জাব, তামিলনাড়ু, মধ্যপ্রদেশ, অন্ধ্রপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র ইত্যাদি রাজ্য হল ভারতের জোয়ান চাষের প্রধান ক্ষেত্র। এখান থেকে নিঃসন্দেহে বলা যায় যে আমাদের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য জোয়ান চাষের অনুকূল পরিবেশ যুক্ত একটি রাজ্য।
জোয়ান গাছের উপকার কি কি?
কলেরা, কফ, বদ হজম, গলা ব্যথা, কানের ব্যথা, চর্মরোগ, হাঁপানি এবং আরো অন্যান্য রোগের ঔষধ তৈরিতে জোয়ান ব্যবহার করা হয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে প্রাচীনকাল থেকেই জোয়ানের বিভিন্নরকম ব্যবহার হয়ে আসছে।
বাজারেও জোয়ানের ভালো চাহিদা থাকে। তাই জোয়ানের চাষ করলে আপনারা নিসন্দেহে অনেক টাকা উপার্জন করতে পারবেন।
জোয়ান চাষের অনুকূল পরিবেশ-
১. ভালো নিকাশি ব্যবস্থা সহ উর্বর মাটি প্রয়োজন।
২. দোআঁশ মাটিতে জোয়ান চাষ ভালো হয়।
৩. জমির pH-এর মান ৬.৫ থেকে ৮-এর মধ্যে হওয়া উচিত।
৪. শীতের শুরুতে জোয়ান চাষ করতে হয়।
৫. অতিরিক্ত তাপ জোয়ান গাছের জন্য ভালো নয়।
৬. আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে জোয়ান রোপণ করতে হয়।
জোয়ান চাষে লাভ কেমন?
জোয়ান একটি অত্যন্ত লাভজনক ফসল। প্রতি একর জমিতে ১০ কুইন্টাল পর্যন্ত জোয়ান উৎপন্ন করা যায়। বাজারে প্রতি কুইন্টাল জোয়ান এর মূল্য ১২-২০০০০ টাকা। অর্থাৎ একর জমি থেকে আপনারা সহজেই প্রায় 2 লক্ষ টাকা মতো উপার্জন করে নিতে পারবেন।
